الحمية الغذائية

النظام الغذائي العلاجي رقم 8

زيادة الوزن والسمنة ليست مشكلة جمالية فقط ، لأن رواسب الدهون الزائدة تسبب أضرارًا لا يمكن إصلاحها للصحة. السمنة تعقد عمل الأعضاء الداخلية وتؤدي إلى تآكلها السريع. لذلك ، يصنف على أنه مرض يتطلب اتباع نهج دقيق ومختص. كان من أجل الحل الصحيح لهذه المشكلة التي تم تجميعها النظام الغذائي رقم 8. وقد تم استخدام النظام الغذائي ، الذي خطط له عالم سوفيتي ، بنجاح في علاج النظام الغذائي لمدة قرن تقريبًا. تعتمد معظم النظم الغذائية اليوم على مبادئ هذه التقنية - فقدان الوزن بشكل سلس ومضمون.

الذي سوف تناسب

النظام الغذائي ، أو ، كما يطلق عليه أيضا "الجدول" ، يستخدم رقم 8 لعلاج السمنة في جميع المراحل الثلاث. يمكن وصفه من قبل الطبيب أو استخدامه بشكل مستقل. من المهم استشارة الطبيب قبل البدء في الدورة ، لأن هذه التقنية بها بعض موانع الاستعمال. لا ينبغي أن يقترن مع الوجبات الغذائية العلاجية الأخرى ويسمح عند تناول الأدوية.

للتصحيح الذاتي للشكل ، يمكن استخدام النظام الغذائي "الثامن" إذا لم يكن هناك أمراض في الجهاز الهضمي. في وجود مثل هذه الأمراض ، يصف الطبيب برنامجًا آخر - طاولات العلاج رقم: 1 ، 2 ، 3 ، 4. النظام الغذائي المحدود لهذه الوجبات يهدف إلى الشفاء ويؤدي أيضًا إلى فقدان الوزن.

قد تكون السمنة نتيجة لمرض آخر ، وفي هذه الحالة فقط المعالج يمكنه تحديد النظام الغذائي الأكثر أهمية لصحة المريض.

يساهم النظام الغذائي المختار خصيصًا للنظام الغذائي رقم 8 في تطبيع الأيض ، وانهيار طبقة الدهون تحت الجلد.

قواعد التغذية

جوهر النظام الغذائي رقم 8 هو الحد تدريجيا من السعرات الحرارية اليومية. في هذا البرنامج العلاجي ، انخفاض حاد في محتوى السعرات الحرارية في الطعام ، وخاصة الصيام أمر غير مقبول. الانتقال الحاد إلى نظام غذائي جامد في مكافحة السمنة لا يعمل.

إلى أي مستوى تحتاج لخفض السعرات الحرارية يعتمد على درجة السمنة والنشاط البدني للشخص. إذا كان نمط الحياة غير نشط ، فيجب أن يتراوح المعدل اليومي بين 1200 و 1200 كيلو كالوري. في الأحمال المتوسطة ، هناك حاجة إلى حوالي 1800 كيلو كالوري. بالنسبة لأولئك الذين يشاركون في عمل شاق أو يجمعون بين نظام غذائي والرياضة في اليوم ، تحتاج إلى استهلاك 2000-2100 سعر حراري. في ظروف المراقبة الداخلية للمرضى ، يتم في بعض الأحيان تخفيض عدد المرضى إلى 600 كيلو كالوري ، لكن من المستحيل تمامًا القيام بذلك بمفردهم.

يجب أن تنخفض كمية الطعام المعتادة أيضًا. في معظم الحالات ، يكون الوزن الزائد بسبب الإفراط في تناول الطعام. يجب تقليل حجم التقديم تدريجياً إلى حجم أكبر قليلاً من قبضة اليد الخاصة بك. في كثير من الأحيان يضطر المرضى إلى النضال مع زيادة الوزن بسبب الأيض غير السليم. في هذه الحالة ، يمكن أن يكون حجم الوجبات كفين أو أقل من قبضة - يمكن للطبيب فقط تحديد بدقة المخطط الغذائي على أساس الحالة العامة ، ووجود الأمراض المصاحبة المزمنة ونتائج الدراسة. يستخدم النظام الغذائي الأيضي في بعض الأحيان لمنع الاضطرابات الأيضية.

حسب التركيب الكيميائي ، يشير الجدول رقم 8 إلى نظام غذائي كامل ومتوازن ، أساسه الخضار ، الغنية بالألياف ، الحبوب الكاملة الحبوب والفواكه منخفضة الكربوهيدرات. يظل البروتين ضمن المعدل الطبيعي البالغ 100 غرام ، ويتم قطع الكربوهيدرات البطيئة ، ويتم التخلص منها بشكل سريع. يجب أن تكون الدهون نباتية وبكميات محدودة ، يتم استبعاد الدهون الحيوانية قدر الإمكان.

الطعام كسور ، حوالي 5 مرات في اليوم مع انخفاض تدريجي في أجزاء. في بداية النظام الغذائي ، يوصى بزيادة وتيرة الوجبات بما يتناسب مع كمية الطعام. أي أنه كلما زاد تناولك للأطعمة كلما كان حجمها أصغر. بشكل دوري ، يُنصح بقضاء أيام الصيام على منتج غذائي واحد.

يتكون نظام الشرب من 1.5 إلى 1.7 لتر من الماء يوميًا. تستخدم المشروبات الساخنة والمرق في الحساء والكوكتيلات وما إلى ذلك كسائل. بالطبع ، إذا كان المرء عطشانًا ، للتخلي عن الماء ، لأن "الخطة قد اكتملت" لهذا اليوم ، لا ينبغي بأي حال.

منتجات للحمية: ما يمكن ، ما لا يمكن

لتحقيق نتائج أفضل ، ستحتاج إلى التخلي عن جميع الأطعمة "غير المرغوب فيها". ويشمل الأطعمة المحتوية على النكهات والمواد الحافظة والدهون غير المشبعة "الثقيلة" ، كما يتم استبعاد الأطعمة عالية الكربوهيدرات. على الرغم من أن هذه الأطعمة ، التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، تجلب أكبر قدر من الشعور بالشبع والسرور من استهلاكها ، مما يسبب الاعتماد على الغذاء.

من قائمة النظام الغذائي تحتاج إلى استبعاد:

  • النقانق (باستثناء الطبيب) واللحوم المدخنة والنقانق والنقانق ؛
  • اللحوم مع طبقات دهنية والدواجن مع الجلد ، الضأن ، البط ، أوزة.
  • أنواع الأسماك الدهنية: الكبلين ، السلمون ، السلمون الوردي ، الماكريل ، إلخ ؛
  • السمك المملح والكافيار.
  • منتجات الألبان الدهنية ، الأجبان المملحة والساخنة ، الحليب المخبوز والمكثف ، الزبادي مع الإضافات ؛
  • الخبز الأبيض والمعجنات الحلوة والزبدة والمعجنات النفخة والمعكرونة من دقيق القمح ، الزلابية ، الزلابية.
  • الأرز الأبيض ، السميد ، أي حبوب في الحليب ؛
  • صلصات متجر الجاهزة ؛
  • الحلويات الجاهزة ، الزبيب ، أي الشوكولاته ، العسل ، السكر ، الآيس كريم ، التين ، الموز ، المانجو ؛
  • المشروبات: الغازية ، الحلو ، الكحولية ، الكاكاو.

أحد المتطلبات الأساسية للنظام الغذائي هو رفض الملح ، الذي يحتفظ بالمياه ويمنع فقدان الوزن. كما لا ينصح التوابل. هم ، وفقا لمؤلف النظام الغذائي - مانويل Pevzner ، تثير الشهية. قام أخصائيو التغذية الحديثة بتصحيح هذا البند. إذا كان هناك ما يكفي من الطعام البروتين ، يمكنك أن تأكل بأمان التوابل والأعشاب ، وهي ضرورية للغاية لتذوق الأطباق غير المالحة.

يمكنك إدخال القائمة بشكل دوري:

  • نقانق الطبيب ونقانق لحوم البقر الطبيعية (تصل إلى مرتين في الأسبوع) ؛
  • الشعرية الأرز والحنطة السوداء (1-2 مرات في الأسبوع) ؛
  • خبز الجاودار أو النخالة المحمص أو المجفف (حتى 3 مرات في الأسبوع) ؛
  • حمية الخبز
  • الخضروات المملحة والمخللة والمخللة (مغسولة جيدا) ؛
  • الجبن الصلب ، التوفو ، جبن موزاريلا.
  • البطاطا (في الحساء ، خبز 2 مرات في الأسبوع).

ملاحظات المرضى وفقدان الوزن لاحظ أن الإدخال الدوري لمثل هذه المكونات في القائمة يجعل من السهل نقل النظام الغذائي من الناحية الأخلاقية.

بالنسبة للغذاء الغذائي ، يمكنك استخدام:

  • الخضروات الطازجة: الخيار ، الملفوف ، الفجل ، الطماطم الناضجة ، الخس ؛
  • الخضر حديقة: الخس والشبت والبقدونس والكرفس والريحان والجرجير والخس ، وما إلى ذلك ؛
  • الفواكه الحلوة والحامضة: التفاح والكيوي والكمثرى والحمضيات والجريب فروت وغيرها ؛
  • التوت (الطازجة أو المجمدة) ؛
  • الشعير ، الحنطة السوداء ، الدخن ، الأرز البني ، دقيق الشوفان (وجبة واحدة في اليوم) ؛
  • بيض مسلوق (ما يصل إلى 2 قطعة في اليوم) ؛
  • منتجات الألبان قليلة الدسم ، الزبادي "الفارغ" ؛
  • السمك قليل الدسم: سمك الشبوط ، سمك المفلطح ، سمك القد ، بولوك ، الهاك ، باس البحر ؛
  • المأكولات البحرية الطازجة أو المجمدة.
  • لحم هزيل: أرنب ، دجاج ، لحم بتلو ، لحم بقر ؛
  • الشاي ، decoctions العشبية ، القهوة ، كومبوت غير محلى ومشروبات الفاكهة.

لتناول الإفطار ، يوصى بطهي العصيدة على الماء. للتذوق ، يمكنك إضافة التوت الطازج والفواكه ، وأحيانًا المكسرات والفواكه المجففة. يجب ألا تزيد كمية الحبوب المحضرة عن 200 غرام ، يوصى بتتبيلة السلطات بالزيت النباتي والخل وعصير التفاح والليمون.

من الأفضل تناول حساء الحمية في منتصف اليوم. لأول مرة يمكنك طهي مرق خفيفة وحساء الملفوف النباتي وحساء البورش ، وحساء كريمة الخضار (باستثناء الفطر). لا يمكنك طهي الأول: في الحليب ، مع مرق الدهنية ، مع المعكرونة. يمكنك الملح قليلا ، إضافة الخضر ، معجون الطماطم. من 3-5 غرامات من الملح يوميًا ، لن تتغير نتائج الحمية على الإطلاق. قبل وجبات الطعام الرئيسية ، يوصى بتناول سلطة من الخضروات الطازجة والأعشاب المحلاة بعصير الليمون أو 2 ملعقة شاي. زيت الزيتون. في المتوسط ​​، يجب أن يكون جزء من الطبق الثاني مع مكون البروتين (اللحوم النظام الغذائي ، شرحات البخار أو كرات اللحم) حوالي 200-250 جم.

الخضار يمكن أن تكون موجودة في النظام الغذائي في كل وقت. من الأفضل قطع الأطعمة عالية النشا. من الخضروات يمكنك طهي الأوعية المقاومة للحرارة والبطاطا والخضروات الطازجة والسلطات. المقلية ممنوعة تمامًا ، يمكنك طهي الطعام بأي طريقة أخرى: الغليان أو الطهي أو البخار أو المشوي أو في الفرن أو البطيء.

يجب أن يتكون العشاء من وجبة بروتين واحدة وخضروات واحدة. يوصى باستخدام الوجبة الأخيرة قبل 3 إلى 4 ساعات من وقت النوم. خلال اليوم ، يمكنك استخدام منتجات الحليب المخمر والمكسرات والفواكه المجففة والتوت كوجبات خفيفة. من المكونات الطبيعية ، يمكنك صنع هريس الفواكه والعصائر والحلويات المخبوزة والسلطات الخفيفة. ينصح بتنويع القائمة لجعل النظام الغذائي أسهل.

قائمة للجدول رقم 8

إذا كان النظام الغذائي غير صحي قبل النظام الغذائي ، فيجب تعديل القائمة تدريجياً. أولاً ، سيتعين عليك التخلي عن الأطعمة الدهنية والمقلية ، ثم إزالة الدقيق والحلويات من النظام الغذائي ، في المرحلة الأخيرة يجب تقليل كمية الملح ومنتجات الألبان.

يمكن رسم القوائم للأسبوع مسبقًا ، بناءً على مجموعة المنتجات المتاحة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا وضعت في مكان بارز في النظام الغذائي الموصوف ، فيقل احتمال حدوث انهيار. النظر في اتباع نظام غذائي تقريبي لمتوسط ​​الحمل اليومي (1800 سعرة حرارية).

الإثنين

الإفطار: بسكويت الشوفان غير المحلى ، القهوة بدون سكر ، تفاحة واحدة.

الغداء: كوب من عصير الطماطم الطبيعي.

الغداء: حساء مع القرنبيط والفلفل الحلو والدجاج وخبز الحبوب الكاملة (شريحة واحدة).

وجبة خفيفة: اللفت البحر (100 غرام) ، والشاي.

العشاء: بطاطا مخبوزة واحدة ، بيضة مسلوقة ، طماطم ، كوب من عصير التوت.

الثلاثاء

الإفطار: الحنطة السوداء فضفاضة ، الطماطم ، القهوة أو الشاي.

الغداء: كوب من الكفير وبعض المكسرات.

الغداء: الخل بدون البطاطا ، حمية الخبز ، عصير الحمضيات.

وجبة خفيفة: سلطة من الخيار والأعشاب.

العشاء: شرحات البخار ، سلطة خفيفة ، ديكوتيون من البابونج أو وردة الكلب.

الأربعاء

الإفطار: سلطة فواكه مع بذور الكتان أو القهوة أو الشاي.

الغداء: زبادي أو جبن "فارغ".

الغداء: المخلل أو البرش الأخضر ، شريحة خبز الجاودار.

وجبة خفيفة: قطعة من الجبن الصلب والشاي أو مغلي العشبية.

العشاء: الحساء من لحم البقر أو اللحم البقري ، عصير طبيعي.

الخميس

الإفطار: سلطة البيض المسلوق والخيار والطماطم والخضار والمشروبات الساخنة.

الغداء: برتقال أو جريب فروت.

الغداء: حساء اللحم مع الدجاج والخضروات.

وجبة خفيفة: حفنة من المكسرات والشاي.

العشاء: لفائف الملفوف النباتي ، قشدة حامضة ، عصير طازج.

الجمعة

الإفطار: دقيق الشوفان على الماء ، نخب واحد مع الجبن والأعشاب والشاي.

الغداء: تفاحان مخبوزان ، مرق ثمر الورد.

الغداء: شوربة الكريمة مع البروكلي والبطاطا.

وجبة خفيفة: جيلي التوت والشاي مع الحليب.

العشاء: الكرنب المطهي مع الجزر والخوخ ، كوب من اللبن.

السبت

الإفطار: عصيدة الدخن ، والكمثرى أو التفاح والقهوة.

الغداء: المفرقعات من خبز الجاودار ، كوب من الحليب.

الغداء: حساء السمك ، شريحة من الخبز الأسود.

وجبة خفيفة: كوب من اللبن.

العشاء: يخنة من الكوسة والطماطم والباذنجان ، بشكل منفصل بضع قطع من جبن موزاريلا.

الأحد

الإفطار: البيض المقلي على البخار والخس والكرفس.

الغداء: المشمش المجفف ، مرق الورد البري.

الغداء: البرش النباتي ، قطعة منفصلة من لحم العجل المسلوق.

وجبة خفيفة: مزيج من الخس والجريب فروت وبذور السمسم.

العشاء: الكارب المشوي أو في سلطة الكرفس والخبز.

من المهم مراعاة احتياجاتك المادية عند إنشاء القائمة. إذا كان الطعام المخطط لا يكفي ، فأنت تشعر بضعف شديد أو دوخة ، فأنت بحاجة إلى إضافة المزيد من الأطعمة النباتية والبروتينية إلى القائمة.

ستكون النتائج أكثر فاعلية إذا استبدلت قهوة الصباح بتناول مغلي من الوركين أو الشاي الأخضر ، كما أن استخدام مشروب الهندباء مقبول أيضًا. يستغرق طهي الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية بعض الوقت ، يمكنك طهي وجبة واحدة لوجبتين أو ثلاث وجبات لتقليل إقامتك في المطبخ. ستكون أدوات المطبخ المختلفة مساعدين مفيدين: طباخ بطيء ، عصارة ، يجمع ، وما إلى ذلك. على الرغم من ملاحظة المراجعات ، باستخدام الأطباق والمفرن المنتظم ، فإن الأطباق ليست أسوأ.

يمكن تحضير حساء البرتقال الكريمي باستخدام الخلاط أو فركه ببساطة من خلال غربال. في قدر ، تحتاج إلى غليان بصل واحد جيدًا ، و 200 غرام من اليقطين والبطاطس. اقتل الخضار المحضرة (أو فرك) ، يمكنك إضافة 100 مل من الحليب والخضار المفروم ناعماً. عند التقديم ، يمكنك تقطيع شرائح الدجاج المسلوقة بشكل منفصل إلى قطع ورشها بالحساء.

ملفات تعريف الارتباط غير المحلاة يمكن أن تحل مشكلة وجبات الإفطار أو الوجبات الخفيفة. صر تفاحة واحدة ، أضف بروتينًا مخفوقًا عليها واخلطها جيدًا. هناك ، أرسل 1 كوب من دقيق الشوفان المنقوع مسبقًا واعجن العجينة. يجب أن تبقى قطعة العمل في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم ضعي ملفات تعريف الارتباط المستقبلية على البرشمان وضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة (عند 180 درجة).

يمكنك العثور على العديد من الخيارات الغذائية. بمرور الوقت ، سيتم تذكر القواعد الأساسية للنظام الغذائي ويمكن بسهولة اختراع الوصفات بشكل مستقل.

يمكنك الالتزام بالنظام الغذائي رقم 8 وفقًا لـ Pevzner حتى يتم إنشاء الكتلة المطلوبة. هذه المنهجية طويلة الأجل ، حيث يستغرق متوسط ​​مدة تعديل الوزن الزائد ستة أشهر في المتوسط. يسمح لك الانخفاض التدريجي في وزن الجسم في مثل هذا النظام الغذائي بالحفاظ على النتيجة المحققة لفترة طويلة ، لأن تقنية العلاج تسمح لك بقليل وبدون إجهاد ضبط الأيض. هذا يميز الجدول رقم 8 عن العديد من الوجبات الغذائية الصلبة.

في الختام

هذه التقنية آمنة تمامًا عند استخدامها بشكل صحيح. يتم تحقيق نتائج مثل هذا البرنامج ببطء ، ولكن بثبات ولفترة طويلة. بفضل التعديل التدريجي للأحجام ، يتكيف الجلد تمامًا ولا يتراجع. لا يتطلب النظام الغذائي المتوازن تمامًا الفيتامينات الإضافية ، حيث أنه سيشبع الجسم بجميع المواد المفيدة.

يمكن بسهولة دمج برنامج التغذية مع التمارين ، التي ينصح بها الأطباء بشدة. سيسمح النشاط الإضافي للجسم الذي تم بناؤه حديثًا بالبقاء في حالة جيدة ، وشد العضلات ، وتحسين الرفاهية بشكل عام.

النظام الغذائي عالمي ويمكن استخدامه حتى مع مرض السكري أو الحمل أو الرضاعة الطبيعية ، ولكن هذا سيتطلب بالتأكيد استشارة الطبيب. أولئك الذين يقررون استخدام هذا البرنامج حسب حاجتهم للتأكد من عدم وجود أمراض في الجهاز الهضمي.

تختلف هذه التقنية عن الأنظمة الغذائية الشائعة الأخرى حيث إنها تستند إلى مراقبة طبية ديناميكية ثابتة ، اختبارات مراقبة ولديها أدلة علمية على فعاليتها. كن حذرًا عند اختيار أساليب تشكيل الجسم حتى لا تضر بصحتك.

مؤلف المقال:
فاتيفا أناستازيا ألكساندروفنا

التخصص: اختصاصي تغذية ، طبيب نفساني ، أخصائي الغدد الصماء.

إجمالي مدة الخدمة: 10 سنوات

مكان العمل: الممارسة الخاصة ، وتقديم المشورة عبر الإنترنت.

التعليم: علم الغدد الصماء ، علم التغذية ، العلاج النفسي.

مزيد من التدريب:

  1. أمراض الجهاز الهضمي مع التنظير.
  2. إريكسون التنويم المغناطيسي الذاتي.
مقالات أخرى للمؤلف

شاهد الفيديو: التغذية قبل وبعد عمليات تكميم المعدة مع أخصائي التغذية العلاجية وليد بن محمد الملحم (شهر نوفمبر 2019).

Loading...